2017-11

【新menu】オイスターオイスターオイスターー!!!

まずはじめはかきのスープでした
そんなおいしいスープは、ローラは初めてでした
香りのいい、海の味のする熱いミルクのスープには
とけたクリームの黄金色のつぶつぶと
こしょうの黒い点々が浮いていて
小さな黒い罐づめのカキが底に沈んでいました
ローラは、ほんの少しずつスプーンでしゃくっては
その味がなるべく長く舌に残っているように
ゆっくりゆっくり運びました
   「シルバーレイクの岸辺で」
   福音館書店刊ローラ・インガルス・ワイルダー作、恩地三保子訳


子供の時に読んだ
初めての牡蠣
憧れました
あぁ食べてみたいものだと
でも時代は昭和
牡蠣の土手鍋 目の前に
望みは白
現実は茶
しかも子供の舌に
牡蠣の味は大人すぎて
たいそうローラに敗北感

さぁ笑っちゃうほど大人になったら
牡蠣の旨味が存分に味わえます
香りのいい、海の味のする新パスタ
滋味深い野菜の旨味
まろやかなくちどけを
ぜひお楽しみください


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ご当地うまいもの廻り こんどは瀬戸内
新パスタ チャウダーな牡蠣カレー


。。。茶色(о´∀`о)
牡蠣の茶色の襲来再び
でもでも美味しいですから
前回の黒カレー
終わって残念と言ってくださるお客様
こちらの牡蠣カレー是非ぜひどうぞ

2017.11..8水曜日より
食べにいらしてくださいね
有楽町で逢いましょう より
館山、布良で逢いましょう
お待ちしています



此度もご覧いただきありがとうございました
ようやっと少しずつ
布良の景色が穏やかになりつつあります
船も日追いにいつもの立ち姿に戻り
でもやはり日常が帰ってくるには
まだまだ時間がかかるそうです

夜は寒さが際立ってきています
どうぞお体ご自愛ください








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【新menu】トロりあんタルなどん

今までの時期
しばしお休みだった
黒鶏丼

でも裏menuとしてなかなかの活躍
お待たせしました
定番と一緒に更なる飛躍の新作です

ワノ国うまいもの廻り 宮崎篇
プレミアムボウル
鶏いかなんばん

鶏いかなんばんn (4)

つややかトロリなあんかけに
クリーミーなタルタルソース
黒鶏もリングイカもついてきて
さらにパリポリなアクセントが嬉しい
ワクワクな丼です


そしたらこれだってたっぷりサイズが欲しくなる
大人のご褒美満腹ボウル
帰ってきた蘇堂ヨコヅナ


蘇堂よこづな (4)

ライスもチキンもリングイカもたっぷり
わちゃわちゃわしわし食べちゃって
思う存分に幸腹感を是非どうぞ

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冬のご褒美あったかドリンク始めます

丁寧に作られた
島田糀店さんの糀
それを優しく包み込むような甘みの
天然酵母ハツコイ甘酒
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洋食屋ですものお食事後に最適な
爽やか仕上げの特製コラボです
ココロもカラダもぽっかぽか
あったまりにいらしてください

2017.11.1水曜日からです
おまちしています



此度もご覧いただきありがとうございました
二週にわたり台風週末
各地に爪痕忌まわしく
こちらも様々様変わり
天気に喧嘩は不粋の極みと
悔しい分だけ笑って声張り過ごしています

北風小僧がやってきました
どうぞお体ご自愛下さい





【新menu】お味噌とコラボで福が来る

こちらでも何度もお伝えしていること
南房総は美味しいものいっぱいです

メディアは新鮮な鮮魚を押し出し
そうですね 
そうでしょう 
でもね
決してそれだけではない奥深さ

お米も野菜もたまごもみんな
清み渡る青空と吹き抜ける澄風
心込めて作り上げる
キラキラ笑顔のまぶしい
素敵な方々の手によって生まれます
そんな逸品と新たに共響できるえにし
今回は日本が育てた和の王道『味噌』をご紹介いたしましょう

千葉は鴨川 
自然満ちた長狭地区
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長年に渡り愛される銘店 
天然醸造味噌・糀製造販売 島田糀店

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神聖な佇まいを醸し出す味噌蔵も
時を映し出す懐温な建物も
すべて作り手の方々のお人柄を感じさせてくれます

お味噌の種類も様々
糀から作られる甘酒もほっとする甘み
ちょうど出会った妙齢なご婦人が
とても嬉しそうに購入されるのを拝見し
お話を聞きつつこちらまで心温まる想いでした

丁寧にまた丹念に作り込まれた作品は輝きも味わいも秀逸
誰もが思い描く真の旨味の心髄を
あますとこなく堪能できます
蘇堂流に敬意込めオリジナリティ溢れる味を完成させました
プラチナデザート「ドルチェジャポン」かえり花季エディション
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洋の味わいに馴染み深い
郷愁の薫味が心地よく拡がります
他にもスープにキッシュにと
素材を引き立て味に奥深みを与えてくれる
至福のコラボをどうぞたっぷりとお楽しみください

2017.10.11水曜日より
お待ちしています



此度もご覧いただき
ありがとうございました
支えてくれる
想ってくれる皆様に
感謝の思いでいっぱいです
今は逢えねどいつかは逢える
だからその分扉の向こうに訪ねてくれる 
この見つけにくい店舗を
探し当ててくださる方々に
できうる限りの幸腹感を
お届けしようと思っています

暑さ、寒さが叩き込んでくこの時候
どうぞお体ご自愛ください





さぁHALLOWEEN LUNCH ORCHESTRA !!を始めよう

Welcome to the Villains' World
They freely follow every dark ambition
While showing class beyond all recognition
Welcome to the Villains' World
Their every move is cool and simply thrilling
To light the fire - They are
Willing, chilling, thriling Villains!


今年もあちらこちらで
Halloweenの話題が
まだ夏真っ盛りで
陽射しに干からびそうな時から
蘇堂Halloweenも話題になりました

さぁ妖しくも美しい
ヴィランズの世界の扉を開けちゃいましょう♦♫⁺♦*゚¨゚゚・

オムライスヴィランズ (2)
【オムライス🎃ヴィランズ】

ふわっとろな金色のオムライスに
かかるソースは妖しくも美しく

それはまるで
眠れる森の美女のヴィラン
マレフィセント
クール&スパイシーな世界へようこそ


ナポリタンヴィランズ (1)

【ナポリタン🎃ヴィランズ】

誰からも愛される
旨味はじける
ナポリタンをカスタマイズ!
その姿アラジンを迎える
ジャファーのごとく

凛々しくも禁断魅惑の
コクと旨味がほとばしる味わいです

さて横綱級に帰ってきたのは
【🎃ハロウィンマングローブ🎃】

ハロウィンマングローブ (4)

遊びごころ満載
 
したたるソースは
お約束の赤!
 
この季節のみの
楽しい美味しさ
 
 
赤!黒!
マジックアワーをどうぞ

2017.9.13水曜日より
どうぞいらしてください
お待ちしています



此度もご覧いただきありがとうございました
遥か昔はクリスマスシーズンまで
狙いめと呼ばれていたのに
今では誰もが足を運ぶシーズンに
悪役に光充てるあたりが
私はとても好きです
とはいえもうずぅぅぅぅとご無沙汰ゆめのくに
満喫されたお客様とのおしゃべりで
仮想レジャーを楽しんでおります

朝晩の気温差が出てきた昨今
どうぞお体ご自愛ください









お得!悩まず!!お腹満足!!!プラス!!!! de 今度は北九州にサイコロの旅

去りゆく夏に後ろ髪ひかれる想い
寄せる波もため息に寂し気つのり
風あざみの慕情でも…食欲満載↑
そんな想いに応える蘇堂デラックス

例えばこう感じるのは私だけでしょうか
あぁ大きな看板もなくて
兎に角ようやくたどり着いたのに
あれこれ悩んで選んだあとに
さらにデザート飲み物まで選ばなきゃならないなんて
あぁぁぁめぇんどくさぁいぃぃぃぃ|д゚)

だからこその蘇堂デラックスplusがこのたび誕生です
人気のプチデザートが
お食事終わりに程よい口どけ奏でつつ
カフェインフリーのホーリーバジルティー付き
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税込み1450円でどうぞお得!悩まず!!お腹満足!!!をお楽しみください



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名古屋あんかけスパゲッティの次は
福岡県北九州に飛びましょう
九州最北端の門司港は
古き良き建造物が立ち並ぶ
当時からハイカラな街
そこで生まれた今でも愛される
ご当地グルメ門司港焼きカレー
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優しいスパイスとまろやかチーズ
そこに南房総珠玉の卵がどぉん
今こそ食べたい
滋養強壮ウルトラ焼きカレーをお届けします





此度もご覧いただきありがとうございました
夏の休暇週間は
あまりお日様に恵まれず
それでも何度かご案内している
南房総雨模様の必須アイテム長靴が
お役に立って何よりです

2017.8.23水曜日から
新しい味わいとともに
どうぞお楽しみくださいませ









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プロフィール

Bull工房

Author:Bull工房
布良cafe食堂 蘇堂は
昼間のみの小さな洋食屋です

千葉県館山市布良306-1
月.火定休

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