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2013-04

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ソウルフード。蘇堂仕立て

【新パスタ】
シチリアーノ!!※オリーブオイルソース※


晴れやかな旨味三銃士が軽やかなソースを誘います

生ハム。アンチョビそしてキノコ

新鮮なオリーブオイルとの相性は疑う余地まさにゼロ

イタリアの陽気な声が
どこからか聞こえてきそうな一皿です

p2.jpg



【新プレート】
ジューシーチキンのタルタルソース添え

c.jpg



カリッと揚げたチキンに隠しスパイスを利かせたソース
そして嬉しい濃厚タルタルソース

俗世の通り名
チキン南蛮

九州。宮崎のソウルフードを
ここ南房総。富崎。布良で


両者ともオプションにてご準備の
南房総。館山産新鮮玉子
黄身の濃さと白身の旨味が引き立つ魔法

ポーチドエッグ(¥100)
相性抜群の控えの演者

お好みでオーダーお承りいたします


2013.4.24水曜日
11:30暖簾出しますと共に
お披露目とさせていただきます

どうぞお楽しみくださいませ
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