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2015-03

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No [D&G] Yes[D&P]

2015.4.1水曜日より
カロマロッソ (1)
【ドリペン(ドリア&ペンネ)】春のカロマロッソ
 「カロ」軽やかに
 「マロ」まろやかな 
 「ロッソ (rosso)」赤のトマトソース仕立て
芳ばしいターメリックライスに
なめらかなベシャメルペンネでどうぞ



オーブン料理にこの冬
新しいカテゴリーが増えました

その名も
【ドリペン】
ドリアとペンネの新しい融合
試作の際に問題視は
。。。W炭水化物。。。
そんな懸念を吹き飛ばすかのように
沢山のお客様に喜ばれ
嬉しさもひとしおです

名付けにはそれはそれは
それぞれに物語が生まれしもので
このドリペンももうひと名が
ドリア&ペンネ・リガーテ(penne rigate)
ネイティブ系な発音だとペッリガーテ
ドリア&ペッリガーテ
Dolce & Gabbana???
おぉD&GならぬD&P!!オモロイっ
…30年前だったら面白かったのですが
あえなく陽の目見ずに至り
まぁ名よりもやはり美味しさ
そしてわかりやすさが一番です


春爛漫を謳うオーブンを
どうぞお楽しみくださいませ
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