2015-05

洋食屋のオドンブリ

早くも5月が過ぎようとしています
あっという間に疾走され
追いつけ追い越せの勢いで
走りながらも完成の運び
新menuのご報告です


館山、九重産コシヒカリを毎朝精米し
黄金色のターメリックライスに
慈味深いラタトゥーユ&チーズ
どんっ と鎮座するお魚は絶妙な甘辛特製ダレ仕上げ。

ちょっとよそにないもの
初めましてな食べ合わせ
その面白さを形にしました
洋食屋のオドンブリです
あぶり丼ブリ (4)

あぶり丼ブリ ¥860 地産地奨サラダ&スープ付き


どうぞお楽しみ下さいませ


障子越しに拡がるお庭は蘇堂名物「築山借景」
今年は睡蓮が早いです。
なんだか待ちきれなかったのか、
今あちこちに蕾を膨らませています

世界中で様々ないわれがある睡蓮
有名なのは「泥より出づるも泥に染まらず。」
どんなに劣悪であったり、過酷であったりする環境にあっても、
周りの悪い影響をうけず清く生きるという意味です
ドイツの伝説では、水の精ニンフは人が近づくと睡蓮に化け、
通り過ぎると元の妖精の姿に戻り
手折ろうとする者は奥に潜む魔物により
水中に引き込まれるとか。
若い方にはやはり湘南乃風

実は蘇堂の座卓上のライトシェードは
この睡蓮がモチーフ。通年楽しめる隠しアイテムを
どうぞご来店時にお楽しみくださいませ


2015.5.27水曜日よりお披露目させていただきます
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