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2018-09

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姿くらましアキナスビ

形あるものいつか壊れり
形なきもの心に留まり
      (しん)

大事なもの
高貴なものほど失うと悲愴感は募ります

そんな時は
いつもこの言葉を口にするのです


************************


現在お出ししているパスタ

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【自家製ツナとなすジンジャーソース】
最初の頃お客様に

。。。あのなすが。。。

控えめにご忠告を頂きました
入れ忘れと想われたのでしょう

ご心配をおかけし反省です

それ以来必ずお出しの際には
一言お伝えしています

姿見えねど細かくソースに入っております

その後お客様方とちょっとしたカンファレンスが

マスタードが入ってますか?
いいえ。入っておりません

カレーは?
はい。入っております
味のふり幅をとオーナーが

身体がぽかぽかするのは?
はい。生姜がいい仕事をしています

初めて食べた味です
ありがとうございます。オーナーも初めてたどり着いた味だと


そのようなやりとりもまた
なんとも嬉しいものです

お客様の思い出の味に
心に留まりましたらなおの事

これが形なき今年のなすの物語です








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