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2018-09

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ほら♪ハルサキコマチ

キラキラな陽射し
なれど風は冷たく

白波を立たせる風も春小待ち

春待ち時分にワクワクな
可愛らしい新menuをお届けします

牡蠣の濃密クリームラグー
かきの濃密クリームラグー ¥860(地産地奨サラダ&スープ付)

オイスターソースや豆板醤、豆鼓、香味野菜など
4000年の歴史の産物を用い
牡蠣の濃密でミルキーな味わいの中から
内に潜むさまざまな旨味の要素を引き出し
マリアージュを楽しませる

ロングパスタで今度は牡蠣を
そんなリクエストに
新たな隠し味を用いご準備しました

蘇堂自慢の幸腹サイズですので
cafeサイズの可愛らしいサイズでも
もちろん対応いたします
ご遠慮なくお申し付けください


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チーズとろけるハッシュドチキン
チーズもとろけるハッシュドチキン  ¥860(地産地奨サラダ&スープ付)

勢いが止まらない
新オーブン【Doria&Penne rigate】
それもそのはず旨味のコンチェルトは
至福の満足感へのいざないです

チーズフォンデュのように
トロリと絡まるチーズと
濃厚な自家製デミグラスソースチキン
そこになめらかな口どけが嬉しい
ベシャメルペンネも加えたドリア
春待ちとはいえまだまだ寒い
そんな季節の熱々ハフハフ四銃士です


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cafeキッシュリー (3)
冬の食嬉シリーズにて帰ってきたカフェデリ*Delight
【キッシュプレート】  ¥1080 (地産地奨サラダ&スープ付)
  
カフェの人気デリといえば…?
フランスはロレーヌ地方の「キッシュ」
蘇堂のキッシュは、サクサクのタルト生地にアパレイユ
そこに熱々ペンネグラタン
大人気の大豆とチキンの「フワカツッ」添えて

あれこれ揃うお野菜たちを
グラタンソースに絡めてどうぞ

女子力UP間違いなしのCUTiEなプレートにて
パウンドは軽めに満足度はMAXに
嬉しい春待ちプレートです

2015.2.4水曜日より
どうぞお楽しみくださいませ





ほぉら♪ハルサキコマチ
メェラ めら 布良Cafeね

いつものオムもふぅわとろ
ソロッテルゥゥゥ   (矢野顕子氏1981年「春咲小紅」hommage)
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